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今年も『コピ ルアック』の予約開始だよ(笑顔。



とらです。この間、猛暑な夏が終わったと思ったら、9月になってさらに気がついたら10月も半ばだよ(汗。。。これから年末に向けてやる事てんこ盛りで、送風機のお掃除に始まり、コンテスト物の争奪戦ラッシュやら来年のカレンダーを作らなきゃとかとか。。。だもんで、平社員たちはチョコびっと恐怖すら覚え始めてる今日この頃だけど(笑、みなさんお元気してるだかね?

そんで、毎年恒例の『コピ ルアック』の予約も開始したよ(笑顔。昨日の夕方から受け付け始めたんだけど、既に2件予約が入っちゃったもんだから残り17個。追加するかどうかはワカランチ会長だし、そもそも問屋さんに在庫無ければ出来ないので、気になる方はお早めが吉だからヨロシクだよねm(_)m。

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狼男も大好きな(笑、モカソフトも今月末で冬眠に入る予定。今ある材料を使いきりで終了するから多少前後するとは思うけど、今シーズン最終盤なモカソフトも是非〜。

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で、これからは続々新豆デビューしてくもんだから、いろんなお味を試して楽しんでくれたら嬉しいだかねっ(笑顔。

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とにもかくにも、これからの怒涛のシーズンもみんなの笑顔のためにハリキッて汗かいてくからヨロシクだよねっ!





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コーヒー豆3,500円以上お買い上げの場合、送料450円のみで発送致します。代引きなので振込などの手間も無いし、代引手数料は山猫屋持ち(笑顔。お電話やメールでご注文受け付けています。

※対象は本州エリアのみ。四国は800円。・北海道・九州・沖縄1,000円にて承ります。


がんばろう、東葛。かんばろう、南流山!!

| とらの独り言 | 08:10 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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はっちとみつと、facebook。



とらです。
昨日、平社員たちはチョコびっと船橋方面にお出かけ。休日の正装な半袖Tシャツ&短パン姿で車を取りに出た店長は思わず、

『寒っ!』(笑

考えてみたらもう9月も終わりなもんだから当たり前だよ。。。時が経つ速さに全然ついていけてない感じなんだよね(汗。。。

そんでどこ行ったかって言うと、みーすけの昔の戦友が切り盛りしてる『菜食ベジカフェ はっちとみつ』さんに約一年ぶりにお邪魔したんだよ(笑顔。定休日が山猫屋と丸かぶりなもんだからなかなか行けないんだけど、代休な昨日はタイミングが合ってくれたので良かったよ。

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昨年いただいた手間を惜しまないお料理に

『ヒデキ、感激!』

した平社員たちは今回も大満足(笑顔。近年、お肉を控えてるみーすけも超久々に餃子と春巻きを食べられて笑顔が満載になったんだと。だもんで、ベジベジしてる方もそうでない人もベジ料理の枠を超えてるホントに美味しいごはんなもんだから是非足を運んではいかがかにゃ?(笑顔。

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そんで、山猫屋のfacebookページに今さぁ〜らだけど。。。 メニュー(お豆のカタログ)が追加されたよ(笑顔。ひと月に3〜4回変わっちゃう山猫屋のお豆ラインナップ。ホームページやブログではリンク貼れてて、facebookにも出来たらなぁ〜なんて結構前から思ってたんだよね。そしたら先日、『菜食ベジカフェ はっちとみつ』さんのfacebookページにメニューがあることをみーすけが発見(驚。だもんで、これからはスマホやパソコンのfacebook経由でも『メニュー』をピッコンすれはお豆カタログを見れるので便利に使ってもらえたら嬉しいだかねっ!






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| とらの独り言 | 08:07 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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オーバーホールの時は、藪蕎麦さんだよね(笑顔。

とらです。
いやぁ〜、経路から結構離れてるここ南流山界隈でも今回の21号の影響で強風とバケツひっくり返したみたいな雨がすごかっただよね(汗。。。この辺でこんな感じなもんだから、直撃された地域はさぞかし大変だったと思うので心配なんだよね。だもんで、1日も早い復旧を願うばかりだよ。



そんで、おとといの月曜平社員たちは山猫屋の心臓。焙煎機のオーバーホールをしてきたんだと。まずは写真のようにバラしてスケルトン状態にしてから、

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部品ひとつひとつをゴシゴシしてお掃除だよね(笑顔。一番重要なのは内側にこびりついてるってか焼き付いてるおコゲを剥がすことなんだけど、これがまた結構大変なんだよね、ひたすら削り落とすって感じで(汗。。。

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で、今回は

『170gのおコゲ』

が収穫出来ただよ(笑顔。このおコゲを放置しちゃうと空気の流れが徐々に変わって焙煎の仕上がりに影響するもんだから、山猫屋の場合は年3回のこの作業はマストなんだよね〜、筋肉痛も大変だけど(笑。

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そんで、お掃除した後はといえば大好きな藪蕎麦さんへ。ここ南流山で39年の歴史ってもう開拓者のレベルなお店の大先輩。

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お庭の緑を見ながらゆったり過ごすこの空間がほっこりってかホント安心するんだよね(笑顔。

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かまぼこや天だね(かき揚げ)とかそばずしをおつまみにお酒をいただいた後、店長はお腹が超減ってたのでせいろ二枚と悩んだ挙句、かき揚げ丼を初チャレンジだよ。天だねはもう何回もってか毎回頂いてて、その天だねが上に乗っかってるだけジャマイカ?って感じだったので今まで頼んだこと無かったそのかき揚げ丼。そしたら、甘みの少なめで奥深い濃いめのタレがもうバッチグーなくらい(笑、天だねとごはんと合っていて超絶美味しかっただよ(笑顔。だもんで、次行った時のシメにはせいろからかき揚げ丼にするか、かき揚げ丼を食べた後にせいろにするか今から迷ってる店長なんだってさ(笑。

ってなこって、通常の定休日に戻った山猫屋は、これからのコーヒーシーズンに向けてもハリキッて汗かくもんだからヨロシクだよねっ(笑顔。





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| とらの独り言 | 08:44 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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流山・三郷花火大会

焙煎受付 17:30まで
22:00過ぎまでアイスコーヒーとリキッドのみ販売いたします。

来年以降は花火大会開催当日は早めにCLOSEする予定です。
よろしくお願いいたします。


25(土)or順延の場合26(日)の花火やる日は17:30閉店といたします。
皆さんにはご迷惑かけちゃうけど夏の風物詩を味わう事にしたのでヨロシクです〜m(_)m。

| とらの独り言 | 10:01 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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9日(木)は臨時休業しないで8日(水)夏休み返上



9日(木)にシャンシャン台風(13号)が直撃の予想(汗。。。
予想通りな感じだと朝から荒れてる可能性大
なもんだから9日(木)は休業しますm(_)m。

その代わりに、8日(水)雨模様な感じだけどお店開く事に
したよ。台風対策もしなきゃならないので、
11時〜17時オープンって事でヨロシクですm(_)m。
状況によってはもう少し早く閉める可能性も?。。。
みんなもホント気をつけてだよねっ。

8月9日追記
本日9日(木)通常営業(11:00~19:00)するのでヨロシクですm(_)m。

8月8日追記
8月8日(水)11:00~17:00頃まで営業
8月9日(木)チョコびっと開店遅れるかもだけど営業予定

| とらの独り言 | 20:28 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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