FC2ブログ

2010年04月 | ARCHIVE-SELECT | 2010年06月

PREV | PAGE-SELECT |

≫ EDIT

開店準備って



とらです。
今年のGWは結構天気が良かった。みんなは色々遊びに繰り出せたんじゃないかなってね。まぁ、遊びでも仕事でも天気が良いに越したことはないのでえかったんじゃないかな? そんなこんなでおいらと店長そしてみーすけは開店準備に相変わらず奔走してるよ。保健所関係やらチラシ類、そんで細かい備品も結構洗い出したつもりなのに考えれば考えるだけ雨後のタケノコのようにニョキニョキ出てくるんだよね(汗。 これから数日は買い出しに行きつつオペレーションの確認やら、もいちどドリンク系の確認なんかを3匹フル回転でこなしていくんじゃぁないかな? えっ?3匹ってのん係長が入ってないんじゃって? いえいえ、のんは

『留守宅を守るのがお仕事』

立派にこなしてると思う事にしているとらでした(笑。

| とらの独り言 | 23:46 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

なんだかお店っぽくなってきた?



とらです。
GWの最終日、自転車日和な感じの日曜日。チャリンコに乗りたい欲求をグッと堪えながら、社員一同開店準備を進めているよ。今日は手抜きで写真中心にいくよ(笑。

IMG_0266.jpg

だんだんお店っぽくなってきたでしょ~。

IMG_0263.jpg

こんなオリジナルタンブラーとか。

IMG_0259.jpg

こんな『Not for Sale』なモノまで(笑。おまけにペッパーのスペル間違えてるし(汗。

そんで明日は食品営業許可の検査日。

『ジャッジメント デー!』by サラ・コナー

ってな感じのとらでした。お手柔らかに~~m(_)m

| とらの独り言 | 17:37 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

寄せ書きはアートだぁ~!!



とらです。
お店の準備はボチボチと進んでるとおいら的には思ってるんだけど、どうでしょう?(笑 今はアイスコーヒーをひとつひとつ検証しつつ、豆POPだのチラシなんかのグラフィック系。細々とした備品の買い出しに行ったと思ったら、店長の内職(副業)の電話が掛かってきたりって状況。もうちょい頑張れ!って自分にハッパをかけてる今日この頃、意を決して保健所に営業許可申請に行ったよ。何でそんな覚悟で行ったかっていうと、野良上がりのおいらにゃぁ『保健所』って響きがあまり心地よくないんだよね(笑。だから最初店長に頼んだんだけど

『ブログか昼寝しかしてないんだから行って下さいよ、社長!

って言われちゃうし、みーすけにも

『いいことあるよ!』

って励ましなのか押しつけなのか(笑。 そんな感じでしょうがなくチョコびっとビビリながら行って来たんだけどなんて事なく受理されたよ(笑。まぁ、月曜にチェックに来るので問題が無いように猫の神さまにでもお願いしとこっ!

そんで写真は先日お店に遊びに来てくれたキッズ達が描いてくれたモノ。黒板みたいな小さなボードに描いてくれたんだけど、気に入って消せなくなっちゃった。 何か、これってアートだよね。そんでよく見ると

『またくるね!』

ってメッセージも入ってる。 これ見てふとおいらは思ったよ。

『寄せ書きって良いじゃん!』

こんな事をおいらから伝えるのもちょっとなって思ったんだけど、社員達に開店祝いのリクエストを聞いてくれたりコッソリ考えている人もいるみたい。そんで山猫屋珈琲店ではお祝いをっていう方には 全員一律『寄せ書き』とさせてもらうことにしたよ。みんなのあったかい気持ちをいつまでも大切にしたいし、バックヤードに掲げて社員が初心を忘れることのないようにってね。アイデアをくれたキッズ達ありがとニャ! 本心は好物の刺身の舟盛りもいいんだけどってのは冗談で(笑、プレオープンしたら『寄せ書きするよ』って是非声をかけてにゃ!

| とらの独り言 | 23:20 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

お待たせしてる?



とらです。
山猫屋珈琲店の事を知らない人は待ってる訳ないし、知ってて興味の無い人も大丈夫。でも、通りかかって気になってくれたり、人づてで知ったコーヒー好きの方々が結構いそう。ありがたいこってす。今日もお店を訪ねて来てくれた方が数人いたんだけど、はっきりしたお答えを出来なくてスマンですm(_)m。また声を掛けずに張り紙見て戻られた方も。。。ホントにゴメンね。。そんでまたまた進捗状況はというとドリンク類の調整はまずまずで現在POP作りなんかに進んで来てるよ。モカソフトは間に合わないと思うけど、お客様を迎え入れられる準備が整ったらプレオープンするのでもう少し待ってておくんなまし。

イマイチ地味な今日の写真。ホントの事いうと写真撮り忘れて帰って来ちゃって&カメラはお店に置き忘れorz。しょうがないので以前ボツにしたモノで急場をしのいでるよ(笑。 これはメニューボードのグラフィックテストって程大袈裟なもんじゃないけど、文字の大きさを確認した時の模様。実際には、大野さんにお願い中なんだけど、どんな感じで上がってくるのか楽しみだニャ! 値段もちょこっとは

『いいことあるかもよ』(謎

ってな感じなので、もうちょいお待ちくださいませ。明日は保健所にお店の営業許可申請に行くんだけど、本当においらが行って大丈夫なのかちょっと心配なとらでした(笑。

| とらの独り言 | 22:56 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

ストマックな休日



とらです。
世間はGWの真っ最中。街中は人通りも減ったし、時が少しゆっくりと流れてる感じ。連日天気も良いからほんのチョコびっと幸せになった気分だニャ。 そんなGWなおいらは相変わらずブレンド作ったり、ドリンクの調整をしてる訳だけど

『三歩進んで一歩さがる』

ってな感じだからチーターよりも足が速いって事になるよね(笑。 そんで世界最速の称号をもらったついでに進捗状況をちゃんと話すと、ブレンド作りは大体終わり。ドリンクの調整に入ってるんだけど、アイスコーヒーはもうちょいかかりそうって所かな? その後は店内のPOP作りや器具類のディスプレイなんかをして、やっとこさプレオープン!って事になりやす。 もう少し待っててにゃm(_)m。

写真は山猫屋珈琲店で扱うハンドドリップ系の器具だよ。カラフルなのや磁器&木製のドリッパー(メーカーによってはフィルターと呼ぶんだけど)。同じ粉の量でも粉に深さが作れるのでよりコクのあるコーヒーが淹れられるスグレモノ。 微粉の無い澄んだカップが好みの方にはお勧めだよ。 山猫屋は小さいお店だから量販店みたいな品揃えは出来ないけど、スタイルに拘らず美味しく入れられる器具類もチョコチョコと取り扱おうと思ってる。

そんで今までのが前置きだったんだけど(笑、明日(4日)は肝休日ならぬ胃のお休みにしたよ。味作りはガブガブ飲む必要はないけど、色々試してると結局相当飲んじゃってるんだよね。。。 最近店長もみーすけも膨満感気味なので、お医者さんのお世話になる前に小休止って所。 ニャン生も人生もまだまだこれからだから健康には気をつけないとね!

| とらの独り言 | 23:57 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

あれから1年



あれからもう1年たっちゃったんですね。。。
多分30年前位に市ヶ谷辺りの大学文化祭で見たのが最初だったかな?世代的に何となくリンクしたり共感を覚えたり。別に清志郎ファンではない自分だけど、音楽はもちろん、人として何かを与えてくれた存在だった。あの一年前に何かを改めて気づかされた出来事。そしてその後の1年でそのことをどんだけ自分はやれたのかな? 働いて、遊んで、泣いて、笑って、喧嘩して。それで色んなことを愛して。 1日1日を精一杯頑張ろうともういちど思った。

店長。

| スタッフの独り言 | 22:21 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

PREV | PAGE-SELECT |