■8月はsummer time 営業です ■
毎度ありがとうございます。
8月はサマータイム営業スケジュールとなります。
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祝日の山の日は営業です。よろしくお願い申し上げます。

2013年02月 | ARCHIVE-SELECT | 2013年04月

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お久しぶりなモカソフトと無駄遣い(笑



とらです。
前回お伝えした通り、おとといの日曜についに冬眠から目を覚ましたモカソフト(笑顔。この復活を祝うかのような肌寒い天候に(笑 

『1〜2個出ればいい方かなぁorz。。。』 by 店長

な感じだったんだけど、この日を心待ちにしてくれてた下は小学生から上はおっさんまで(笑。ちょこちょこお客さんたちが注文してくれたもんだから、まずまずのスタートでほっと一安心な山猫屋。お花見も満開モードだもんで、こっちもハリキッて行くだよね(笑顔。

そんで昨日の定休日は朝から焙煎機の送風機をお掃除だよね。お正月休み中にオーバーホールした時にはメカニックさんにやってもらったから久々に店長自身でやったんだけど、あっさり順調に3時間程で作業終了(笑顔。そんでまたまたお仕事一段落でお腹減って来たもんだから松戸にある『軍次家』さんで久々にうなぎさんにありつく事にした平社員たちなんだよね(笑。肝焼きとだし巻き卵をつまみにお酒を頂いたんだけど、なんと大好きな『鶴齢』があったもんだからグイグイ行っちゃって、気分も大きくなったので白焼きも注文(笑。ふわっふわっな美味しい白焼きにご満悦でうな重の方も期待大になっちゃうよね。そんで、うな重の方もさすが老舗だけあって、うなぎ・タレ・山椒と、どれを取ってもしっかりしたお仕事なもんだから大満足なお味だったんだってさ(笑顔。だもんで、超久々に

『うな充』 =うなぎに充実している人物 by ウィキペディア

になった平社員たちだってさ(笑。

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その後、松戸と言えばボックスヒルだったのにアトレに変わって一周年って事を初めて知りながらお店をウロウロしてたら、ライオンさんと目が合ってしまったもんだからお家につれて帰る事になっちゃっただよ(笑。そんな感じの久々の平社員無駄遣い事情だけど、

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お家に帰るとのん係長もこんな感じで無駄遣いの追い打ちだよね(滝汗。。。もう、アッチョンプリケな感じでガックしby栗村修だけど、切り口が一致したもんだから

『食べてなぁ〜い』 by ひげ剃りのCM風味

ので一安心だっただよ(ホッ。

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そんで、ホントは可愛いちびこ♂を可愛く撮るのは相変わらず難しいなぁなんて何て思いながら(笑、今日のところはおしまいだかねっ!



4月から価格改定いたしますm(_)m


がんばろう、東葛。がんばろう、南流山!!

| とらの独り言 | 10:15 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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モカソフト再開だよっ(笑顔



とらです。
ここんところお日様ほっこりな日も増えて来たもんだからモカソフトプリーズなお客さんも増殖ちぅ(笑。現在冬眠中なモカソフトは『春まで待っててニャ!』って事になってるけど、立春はとうに過ぎたし、春分の日も終わってそもそも3月って春なんじゃん?ってごもっともなご意見も(笑顔。そんな西は南流山7丁目から東は松戸市横須賀あたりの非常に偏ったエリアからの声がお客様相談室も兼ねているおいらの所に届いてるんだよね。まぁ、おいらが今住んでる虹の橋のたもとは天国への階段ってなギターのフレーズを中学生時代に一度は練習したよねってのでは無くて(笑、天国へ通づる橋。天国に一番近いところで一年中小春日和なもんだから季節感がイマイチ鈍ってしまったのかもね(笑。だもんで、

『モカソフトは今度の日曜から再開だよっ!』

って事にしましたです。ホントは土曜から始めたかったんだけど材料手配の都合で日曜に。そんで寒いらしいけど(滝汗。。。 とにかく3月24日(日)から再開するからヨロシクだかねぇ〜(笑顔。

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新しい芸者じゃぁなくて(笑、ゲイシャ種。コロンビアのエスペランサもチョコびっと入荷してみたのでこちらもヨロシクな感じで、今日のところはおしまいだかねっ!



4月から価格改定いたしますm(_)m


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| とらの独り言 | 08:31 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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続)正反対のキャラなんだよね(笑



とらです。
昨日も風がもの凄くて、これで春5〜6番って感じかにゃ?。こんな強風騒ぎと花粉はもうそろそろにして欲しい感じだけど、みなさん目と鼻の具合はどうだかね?そんな昨日の前の日曜は千葉県知事選で、選挙の日はセンターが並びにあるのでお店もてんてこ舞いになるのが

『定説です』 by ライフ何チャラな怪しいオヤジ

なんだけど(笑、今回は選択肢が非常に豊富な上に関心が高い選挙だったから(爆、結構まったりモードだったんだ(笑。店長なんかあと20歳若ければ

『森田光一とトップギャラン』とか

『吉川君っ!』 by おれはは男だっ!

って書いちゃうところだったってのは冗談だけど、頭を過ったのはホントの所なもんだから、どうにかしてくださいよお代官様って感じなんだよねorz。。。でも、選挙の方はがっくし by 栗村修だけど、夕方からはお客さんラッシュな店内になって、めたんこ疲れた平社員たちだけどホントにありがたいこっちゃだったんだってさ(笑顔。

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そんで先週のお話しなんだけど、月曜にコアラのおじさん。木曜にはガラス屋のおじさんが平社員宅に工事しに来たんだ。のん係長は久々の知らないおじさんだったもんだから超ハッスルで、

『何面白そうな事やってんのぉ〜?』

ってちょっかい出しまくり(笑。おじさんが帰った後もハイになっちゃって部屋中を走り回ってるのん係長は誰でもワンコでもOK牧場な、超嫉妬深く嫌らしい性格なくせに(笑、ラブリーフレンドリーな一面も持ってるんだよね(笑顔。信頼度的に言えばみーすけと店長が100%で、その他のだれでも95%な感じ(笑。方やちびこ♂はと言うと、玄関のピンポンが鳴った瞬間、速攻で押し入れに避難。

『知らない人がきちゃった。早く帰んないかな。。。』

って、工事中はもちろんの事、おじさん帰った後も結構引きこもりなんだよね。。。にゃんこを手懐けるの大得意なみーすけですら信頼を得るのに2ヶ月くらいかかった警戒心の強いちびこ♂は、1年かかってやっと60%店長の事を信頼し、ここ最近は75~80%まで急接近だよね(笑顔。でも、残念ながらその他の人は全部まとめて0%な感じなもんだから(汗、遊びに来てくれてもだれも見る事が出来ないんジャマイカなぁ。のん係長とは違って(笑、ホントに優しい良い子なんだけどねっ(笑顔。



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| とらの独り言 | 09:57 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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正反対なキャラなんだよね(笑



とらです。
ここんところ風がオッパッピーなくらい強い事が多いから、そんな日はお店の売り上げもこれまたオッパッピーな感じ(笑。その反面、ピッキングやらブレンドの調整、ハンコ押しなどの作業はすこぶるはかどるもんだから良いのか悪いのかワカランチ会長だけど(笑、地道にやってる山猫屋だよね(笑顔。そんで最近お客さんに

『ホームページの制作、結構進んだぁ?』 by 5名程のお客さん

って聞かれるんだよね(滝汗。。。まぁ、人それぞれってか猫それぞれにも得手不得手ってのがあって、おいらの場合HTMLって聞いただけで毛が逆立っちゃう程苦手なんだよね(笑。だもんで、お店開店してから2年半放置してしまったし、意を決して昨年中に完成させるって宣言したのも床の間、この体たらくorz。。。さすがにこれはいかんと思ってるんだけど苦手意識が立ちはだかってんだよね。そんだもんで急転直下

『店長に外注する事にした』 by ノーギャラ

ホームページ制作(笑。これでも社長なもんだからトップダウンで押し付けた感じだけど(笑、前職がデザイン関係だから適任と思いきや

『タグって聞くと頭がフリーズ』 by 店長

するんだと(爆。まぁ、どうなることやらだけど、4月頃には完成させたいやねっ!(願

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で、本題はのん係長とちびこ♂のキャラ違いを書こうと思ったんだけど前振りが長くなりすぎたので今回はスルー(笑。

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コスタリカのゲイシャがラスト一人前になったもんだから、28%増量でお値段据え置きで早いもん勝ち〜なんて案内してみつつ(笑、今日のところはおしまいだかね。



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| とらの独り言 | 14:11 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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あれから2年だよね

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とらです。
あの震災からもう丸2年が経ったんだよね。ここ南流山界隈はかなり普通に戻っていった2年間だけど、時が止まったように全然変わらない所もあるんだよね。。。色々あったし今もあるけど、おいらたちは幸せなんだと思うよ。だもんで、ねこそれぞれってか人それぞれで出来る事をこれからもしてかなきゃね。

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そんな節目の日に、1歳半の何も知らないちびこ♂は何を思ってるんだろうね?


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| とらの独り言 | 23:09 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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価格改定のお知らせ

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とらです。

山猫屋珈琲店も今度の5月で丸3年が経つ事になるんだよね。その間、小さな商売をしているこのお店も取り巻く環境の変化など色々あったんだけど、来月4月から価格の改定を行う事にしたんだ。ドリンク類は開店当初から自分で言うのも何だけど、かなり頑張った値段でやって来たんだよね。でも、その間に生豆や包材も結構上がっちゃったのでここで見直しさせてもらえればなっ?ってね。ブレンドについても味を落とさない為にお豆や配合率の変更を日々やって来てるんだけど、生豆の値上がりも含め現状の内容は非常にリッチなブレンドになってるんだよね(笑顔。種類にもよるけど、200gで900円〜1,300円な中身になっちゃったもんだから(滝汗、最低限のお豆の見直しと価格の改定をお願いする事にしたんだよ。ストレート豆はナチュラルショコラのみにとどめた今回の価格の見直し。もちろん欲をかいた訳じゃぁなくて(笑、一年、いや一日でも長く山猫屋を存続させる為に必要と思ったもんだから、みなさんのご理解を頂ければなって願ってんだよねm(_)m。

改定内容

■ドリンク類
ホットコーヒー200円 → 250円
モカソフト  300円 → 350円
など一律50円更新させて頂きます。

■アイスコーヒーリキッド
新規ボトル込み 630円 → 680円
ボトル持ち込み 530円 → 580円

■ブレンド類
山猫ブレンド・とらのコーヒー・おいしいブレンド・雪豹アイスブレンド
現行価格 720円/200g, 970円/300g, 1,230円/400g, 1,440円/500g
新価格  850円/200g, 1,140円/300g, 1,440円/400g, 1,700円/500g
     ※100g単価 52円〜65円の見直し
やさしいデカフェ
現行価格 1,100円/200g, 1,480円/300g, 1,760円/400g, 1,920円/500g
新価格  1,200円/200g, 1,620円/300g, 1,920円/400g, 2,100円/500g
     ※100g単価 36円〜50円の見直し

■ストレート類
ナチュラルショコラのみ改定
現行価格 780円/200g, 1,050円/300g, 1,250円/400g, 1,370円/500g
新価格  850円/200g, 1,140円/300g, 1,440円/400g, 1,700円/500g
     ※100g単価 35円〜66円の見直し


とにかく信じた事をやって行くしかない時期が過ぎて、今はお店を長く続ける為の課題も色々見えて来た段階なもんだから、山猫屋にとって大事な年になる予感が満載。だもんで、これまで以上に汗かいて行くつもりだから応援していただけたら嬉しいだかねっm(_)m。

もちろん、お豆のポイント還元は継続するだからねぇ〜(笑顔。




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| とらの独り言 | 14:19 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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ちびこ♂は何に似てるってか?(笑



とらです。
少し前の記事で上のちびこ♂の写真を紹介したんだけど、とあるお客さんからは

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『スターウォーズに出てくるジャバ ザ 何とかみたい』

って言われちゃうは(笑、みーすけからも

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『富士山に似てなぁ〜い?』

ってな感じでいじられているんだよね(笑。でも、そんな事言われっぱなしじゃぁちびこ♂がかわいそうだもんだからおいら、マンクスって猫の特徴を調べてみたんだよね。そしたら

『愛情深く賢い性格・優しく子煩悩・飼い主に従順』

な、性格的にはいいこと尽くめなもんだから、一応歳上でも精神年齢は歳下なのん係長のお世話も甲斐甲斐しくやるんだよね(笑顔。そんだもんで、

『とにかく重い猫・二重あご・短く幅広な胴体』

なんて外観は気にせず(笑、これからも係長のことヨロシクだかね(笑顔。

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方や、のん係長は珍種の『手賀沼じゃん?レイクキャット』なもんだから(笑

『周りの都合なんて全く気にしない勝手屋さん・

 独占欲バリバリで超嫉妬深い、結構いやらしい性格』
(爆

なんだよね(汗。。。そんなのん係長とちびこ♂もちびこ♂の優しい性格もあって意外とウマが合ってる感じ(笑顔。係長は段ボール入りだから捨て猫決定でorz。。。ちびこ♂もそんなマンクス(風味)の子猫が夏にノミ一匹も付いてない状態でとある道ばたにいたなんて、ホント

『つくづく人間はのん係長以上に勝手な生き物』

なんて笑えないギャグ風味にしてはみたけど、なんだかな〜って思っちゃうんだよね。そうかと思えば昨日、店長とみーすけはお気に入りの回転寿司に行ったんだけどこれまた

『周りの都合なんて全く気にしない勝手なオヤジ』

に遭遇orz。。。テーブル席で大声で携帯なもんだから注意に行ったら、テーブルの上にはお皿ひとつ無く何やらの資料広げてバリバリに打ち合わせ中(怒。ここは回転寿司屋さんなのに何やってんだかな〜なオヤジ&スーツ姿の2名だけど、おまけにそそくさとレジにも寄らず出て行ったと思ったら、すでに会計済みだっただよ(呆。。。

そんなオッパッピーな光景も正直増えて来ちゃった昨今だけど、そんな攻撃には負けず笑顔な世の中にやるよう微力ながら汗かいてくって心に誓ったビール三本目、午前10時の店長だとさっ!(爆



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| とらの独り言 | 10:46 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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久々の新人と最後のナポリだよね(笑顔。



とらです。
春一番なあったかい南風がビュ〜って吹いたと思ったら、こんどは寒ぶぅ〜い北風がビュンビュンな昨日とアップダウンが激しい最近だけど、こんなお天気を経ながら本格的な春に一歩一歩近づいているのかもにゃ?。そんで春と言えば気持ちよい季節の代名詞と相場は決まってるけど、お杉な花粉症な人たちにとってはチョコびっと辛い時期でもあるだかねorz。。。花粉症歴30年の店長の場合、5〜6年前あたりから症状がほとんど出なくなったので杉花粉の神様から卒業証書でも頂いたのかな?って思ってたんだと(笑。でも、今年は飛散量が多いらしくそんな店長ですら目や鼻に異変を感じてるもんだから、備えあれば憂いなしな感じで万全対策でこの季節を乗り切りたいもんだよね(笑顔。

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そんで写真は久々の器具の新人さん。

『Coffee Server Pitchii (ピッチー)』

だよね(笑顔。人気のドーナッツドリッパーを作ってるところの新作なコーヒーサーバー。何となく鳥さんの面影があるもんだからピッチー(小鳥の鳴き声)って名前にしたんだと。もちろんドーナッツドリッパーにはバッチグーな感じでお似合いだし、KONOの器具なんかにも使えるもんだからみんなに可愛がってもらえるんじゃないかな?入荷して1時間ぽっちで一羽飛び立っていっちゃったしね(笑顔。

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こちとらナポレターナの方もおかげさまで現品のラスト一個に完売しました(笑顔。展示品だもんだからさらにいいことあるよ価格でお待ちしてるので興味のある方は店長かみーすけにに聞いてみてねっ!(笑顔



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| とらの独り言 | 08:41 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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