2013年03月 | ARCHIVE-SELECT | 2013年05月

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ゴールデン発進だよねっ!(笑顔

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とらです。
平社員宅のオリーブの木も写真のように新芽がモニョモニョと出てくる季節。この後、小さな花が咲いて実を付けてってな具合で成長が感じられるこれからだけど、このオリーブに負けず山猫屋も成長していきたい所だよね(笑顔。でも、まだまだ駆け出しプラスαな感じなもんだから、秋頃に実が一個か二個くらい付けていられれば御の字だかね(笑。まぁ、背伸びせずに焦らずコツコツやっていくだよ(笑顔。

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そんで、世の中ついにゴールデンに突入って、ゴールデンと言えば『S&B ゴールデンカレー』『ゴールデンラッキー』がついつい思いついちゃうおいらだけど(笑、ゴールデンウィークだよね。そんなゴールデンウィークに期待満載な店長はその初日、やる気満々モードだったんだけど意に反して出だしは超ユルユル(笑。『ちょっとは景気が上向いてみんなどっか行っちゃったのかなぁ?』なんて良いのか悪いのかワカランチ会長なチョコびっとしょぼぼぉ〜んな思いが過るも、午後になってから徐々に加速していってついにに来ましたよ

『モカソフト祭り』(笑顔

今シーズン初のモカソフト祭りに店内は歓喜の渦 ってのは嘘だけど(笑、結局お客さんワンサカでホッと一安心なGW初日だっただよね(笑顔。

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そんだもんで、社員一同力を合わせてこのGWガンバルから、気が向いたらお店にでも遊びに来てちょんまげらねっ!(笑顔



4月より新価格になってますm(_)m

お豆のカタログも更新したのでヨロシクだかねっ!


がんばろう、東葛。がんばろう、南流山!!

| とらの独り言 | 08:17 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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GW 営業のご案内



とらです。
今日はGW中の営業のご案内。上の写真の赤丸印がお休みの日だよ。通常通り祭日の月曜日は営業するので、GW中の

『4月29日(月)と5月6日(月)は営業』

するのでヨロシクだかねっ(笑顔。そんで、その翌週の

『5月13日(月)〜17日(金)を山猫屋のGW』

って事で、お休みいたします。

以上、社長からGW営業に関するご案内でしたm(_)m。




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| とらの独り言 | 08:09 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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ホームページ(仮)発進だよね(笑顔



とらです。
あと一ヶ月ほどで丸3年を迎える山猫屋珈琲店。少しでも長くお店を続けるのがおいらの目標だもんだから、その為にいいと思った事を失敗を恐れずやるってのが今年のスタンス。だもんで、一昨年の年末の

『2012年度版 カレンダー 1/2』

って、カロリーが1/2じゃなくて(笑、1〜6月のカレンダーだったからなんて説明はどうでも良くて(笑、それに続く第二弾の折込チラシを週末の21日(日)にやることにしたんだ。前回は朝日新聞だったもんだから今回は読売だけなんだけど、チョコびっとでもお客さんが来てくれたら嬉しいだかねっ(笑顔。

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そんで、そんな事になったもんだから、昨年末までに完成させるって豪語して遅れに遅れてるホームページもチラシ配られる前にやんなきゃって事で、昨晩急遽アップしたんだよね(笑顔。

http://yamanekoya-coffee.com

いゃ〜、丸3年にして玄関だけのホームページから脱出出来ておいら感極まってる感じだけど(笑、まだまだ制作途中だもんだから(汗。。。10ページ位割愛した超縮小版。少しづつ書き足していくのでお暇なときにでも見てちょんまげらだかね(笑顔。

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上司2匹も応援中だもんだから、GWもガンバッて乗り切るだよねぇ〜!




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| とらの独り言 | 08:14 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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久しぶりの極プチポタだよね

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とらです。
いきなりだけど店長のマイブームはって〜と近所の越後そばの『いか天うどん』(笑。立ち食いそば屋では天ぷらそばしか注文した事が無いし、うどんなんて邪道と思ってたんだけどみーすけにすすめられて食べて以来、固定化してるんだよね(笑。立ち食いだもんだからそこまでは求めて無いけど、たまに揚げたてのいか天に当たった時なんかは小さくガッツポーズ(爆。ホント、小さな喜びってのはこういう事なのかもニャ(笑。かと思えば、昔ながらのプレーンな普通のラーメンが食べたくて行き着いたのは、同じくお蕎麦やの和栄屋さん。まぁ、和栄屋さんの天重のファンでもあるんだけど、こんな所に求めてたもんを発見(笑顔。お蕎麦屋なのにうどんやらラーメンで異種格闘技選手権な感じがしないでもないけど(笑、笑顔を頂いてる平社員たちだってさ。

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そんで昨日、大金平から平和台に移転した中華料理の『大福元』に行ったついでに、久々に土手っぺりをプチポタした平社員。菜の花かカラシナかは未だワカランチ会長だけど(笑、何とかギリギリ見る事が出来たし、やっぱり土や川や草や花、そんで風を感じてリフレッシュすんのは大事な事だと再確認だよね(笑顔。

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で、お店の中にもこんな花が咲いてるけど何て言ってみつつ(笑、

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さらなる新豆、ニカラグアの『エル パカマラ』も登場だよね(笑顔。フルーツのような酸味やチョコレートみたいなほのかな甘味とコク。パカマラ種らしい複雑なお味を楽しめるんじゃないかなっ!(笑顔


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| とらの独り言 | 09:57 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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新豆ラッシュだよ(笑顔



とらです。
今日はマジに真面目に営業モードで新豆情報3連発なんだけど(笑、まず最初は『グァテマラ サン アントニオ』。レモンのような香りや綺麗な酸味と甘み・コクのバランスがよい口当たりがとっても滑らかなコーヒーだよ(笑顔。山猫屋のこの辺の価格帯のお豆はかなりガンバってます価格になってるので(笑顔、チョコびっと贅沢なお豆を比較的お手軽に試せるんじゃないかな?って思ってるんだよね。4番だと明るい酸味、6番では優しい甘みが引き立つのでレッツトライだよね(笑。10kg限定だよぉ〜!

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お次は季節のブレンド『みどりのコーヒー』だよね(笑顔。個性の違う2種類のモカを使用したこの時期にぴったりなブレンド。モカならではのフローラルな香りと清涼感。それと甘みや適度な苦味を併せ持つ満足感のある風味になったんじゃないかな?(笑顔

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最後はパプアニューギニアの『シグリ』。以前、パプア☆パプアという名前で出してたお豆がニュークロップになって再登場だよ(笑顔。バランスの良いクリーンな風味で、浅煎りでは蜜のような優しい甘さ、深煎りは豊かなコクといつまでも残るアフターテイストが魅力なんだよね(笑顔。

3種類ともそれぞれの個性があって楽しめると思うので是非試してみてねっ!(笑顔




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| とらの独り言 | 11:10 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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2年連続だよね(笑



とらです。
この間の土曜日。爆弾低気圧登場の予報でみなさん早め早めの行動になったもんだから、山猫屋は開店前から3時頃までおかげさまで年末並みのてんてこ舞い(笑顔。1日のお仕事を前半にグッと濃縮還元した感じだったんだけど、4時位からは真夏の平日みたいにユルユルだよね(笑。そんで翌日はと言うとすんごい風がタマランチ会長だと思ったらカミナリさんも到来(汗。まぁ、こんな天気だもんだからこれまた真夏の平日の様相を呈した店内も、夕方から開腹ってのん係長に(開腹)手術の4回目は無いからねって言うんじゃなくて(笑、お天気回復したもんだからまたまたパニパニパニックな平社員たちだっただよね(笑。

そんな週末を無事にやり過ごした定休日、行って来ましたよ日立台。山猫屋的には奇跡の火曜開催で、柏時代のお隣さんにチケットプレゼントしてもらったACL一次リーグ水原戦。昨年もお店チョコびっと早じまいして行ったんだけど、これで2年連続スコアレスドローな日立台観戦だよね(爆。

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そんな平社員がお出かけした時のお留守番は、ホカホカカーペットのカバーの下にモグラなのん係長と(笑、

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まったりしながらも

『ベビーホタテ、もっとくんないかニャぁ。。。』

って思ってるに決まってるちびこ♂(笑。だもんで、美味しいごはんをもうちょい買ってあげられるようにお仕事ガンバルだかねっ!(笑顔




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| とらの独り言 | 08:42 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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山猫屋は山猫屋だよ(笑顔



とらです。
3ヶ月に一度くらい、おいらがこんな芸風のブログ書いてるもんだから山猫屋のこと

『ふざけたお店って誤解されてんジャマイカ?』

ってな悪夢をみるんだよね(汗。。。まぁ来てくれたら、日本一敷居の低いコーヒー専門店を目指してる真面目なお店って事を分かってもらえると思うんだけど、三つ子の魂百までな感じで変えようと思ってもなかなか変えられないおいらの芸風(爆。そんだもんで、山猫屋補完計画発動でHPを作ろうと思ったのも床の間。これまた芸風というか個性が足をひっぱりタナザラシなのはみなさんご承知の通りで。。。後は店長に頑張ってもらう事になったってか、したので乞うご期待だよねっ!(他人事モード まぁ、まだまだひよっこな山猫屋なもんだからやりたい事もやらなきゃいけない事もてんこ盛り。だもんで平社員たちにもっともっとガンバッてもらうしかないよねっ!(またまた人任せモード(笑。

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話しは変わって久々にKONOのドリッパーセットカラーVer.も入荷してみたよ。これで人気にウッドハンドルとリーズナブルな透明と3種類に。器具が変われば味も変わるし、山猫屋尾オススメのKONOやドーナッツドリッパーはホント良い味が出るもんだから試してみてはどうだかニャ(笑顔。

だもんでパイメイ先生みたいな立派な白ヒゲがチャームポイントなちびこ♂は相変わらず元気でやってるもんだから、山猫屋珈琲店もヨロシクだかねっ!(笑



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| とらの独り言 | 08:27 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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4月だねっ!



とらです。
アッと驚く為五郎なスピードで4月に突入しちゃった今日この頃だけど、って事は今年も4分の1が既に消化したって事だよね(驚。そんだもんでおいらもボケボケしてらんない感じだけど、みんなは

『元気ですかぁ〜っ!』 by 春一番

何故かっていうと、こんなに天気が乱高下してるもんだから、平社員たちもチョコびっと風邪気味だった先週。だもんでみんなは大丈夫かな?ってね。でも、この時期にたとえ風邪引いていても外せないのがお花見ってもんで、先週のお休みに平社員たちは清龍院のしだれ桜を見に行ったんだと。なんたって昨年は9分散りだったもんだから(笑、夜桜のリベンジを果たせてご満悦なふたり(笑顔。日本人ってことをしみじみ感じた夜だったかね。

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そんで、写真のちびこ♂とはまったく関係無いんだけど(笑、『コスタリカ ゲイシャ』『スウィートモカ』『La ☆ パカマラ』はおかげさまでこの間の週末にて終売しましたm(_)m。現在、新しいお豆を物色中なもんだから楽しみに待っててニャ(笑顔。



本日より新価格になりますm(_)m

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| とらの独り言 | 08:01 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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