2014年10月 | ARCHIVE-SELECT | 2014年12月

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ニュークロップと価格改定のご連絡だよっ!



とらです。
今日は業務連絡だけなんだけど、ニュークロップに切り替わったお豆のご紹介&それに伴う価格の件にて。まずは山猫屋定番中の定番、『グァテマラUNO』がニュークロップに(笑顔。フルーティーさが増した感じなもんだから好感触。そんで、円安などなどの原因で、このニュークロップから200gで100円アップとさせて頂きましたm(_)m。

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絶好調の『リオコリ』も既にニュークロップに切り替わっていて、カカオっぽさが増した感じ(笑顔。こちらは何とかお値段据置に出来ただよね(笑顔。

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そんで山猫屋定番の『ナチュラルショコラ』が問屋さん欠品で(汗。。。ピンチヒッターの『ハニーショコラ』に切り替わり。同じ農園さんのモノなので殆ど同じ風味なんだけど、こちらも相場やら為替の関係でチョコびっと価格改定させて頂いてますm(_)m。

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最後は先週末から開始したクリスマスブレンド『Noël』も例年通りお客さんの反応も上々なもんだからオススメだよねっ(笑顔。

相場やら為替の関係でお豆も全体的に値上がり傾向だけど、なるたけ現状維持。改定でも最小限にとどめる感じでやっていくもんだから、ご理解頂けたら嬉しいだかねっm(_)m。

■お得な通信販売実施中■
コーヒー豆3,000円以上お買い上げの場合、送料300円のみで発送致します。代引きなので振込などの手間も無いし、代引手数料は山猫屋持ち(笑顔。お電話やメールでご注文受け付けています。

※対象は本州エリアのみ。四国・九州・北海道は500円。沖縄600円にて承ります。


がんばろう、東葛。がんばろう、南流山!!

| とらの独り言 | 13:47 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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コピ・ルアック間もなく終了

BALI のKopi Luwak 12/6焙煎分は間もなく終了となります。週末までもたない予想です。ご予約は店頭のみ、前金でお願いしております。一般品とは異なりスペシャルな珈琲のため、電話での予約は一切お受けしておりませんので、ご了承下さい。

| ASAP | 18:01 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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忙しくなっただかねっ!(笑顔



とらです。
前回、【これから忙しくなるだかねっ(願】ってタイトルでエントリーしたせいか、木の精もしくは森の精なのかはワカランチ会長だけど(笑、この3連休はメロリンキューな山本太郎もびっくりな位おかげさまで忙しかった山猫屋(笑顔。だもんで、昨日の営業終了後に放心状態な店長は

『あぁっ!がぁ〜〜!!』 by 蘇る金狼の終盤のシーン

って、松田優作ばりにおかしくなっちゃったんだけど(笑、でも実はそんなに格好良くは無くて(笑、どっちかってぇ〜と

『ガァッ!ガガガガァ〜ッ!』 by マーズアタック

風味だったんだよね(爆。そんな、プチ壊れたトランス状態から未だに抜けてないらしいので(笑、写真シリーズでいなす今回(笑。

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身の丈で選んだつもりが、お店で見たらチョコびっと大きかった熊手さん(笑顔。

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そんで、現在配布ちぅ〜なカレンダー。来年はチョコっと和風な感じかにゃ?

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最近、風邪気味なのん係長もチョコびっと調子上向きな感じで少し安心とか、

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おしり丸出しなちびこ♂は、相変わらずラブリーで賢くて、優しくて、こずるくて(笑

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むぅ〜婆ちゃんも元気になって良かっただよな、山猫屋事情だかねっ!(笑顔



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| とらの独り言 | 16:27 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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これから忙しくなるだかねっ(願



とらです。
この間の定休日一日目の平社員たちと言えば、八千代の自転車屋さんに行って店長のチャリンコをチョコびっと改造。そのついでに近くの評判の良いカレー屋さんでランチの美味しいモノ活動だよね(笑顔。もちろん美味しいごはんを食べて笑顔になるのも目的のひとつだけど、そういう他のお店に行くと山猫屋を長く続ける為の気づきを得られる事も多いんだ。お店の雰囲気、接客やオペレーションなどなど、あのチョメチョメは感じ良いよねとか(笑顔、逆にああゆうホニャララはしない方がとか(笑。そんでそのカレー屋さんは繁盛店なのに気取らずほんわか温かい接客と、他では味わえない独特のスタイルのカレーで幸せな時間を過ごせたんだとさ(笑顔。

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そんで火曜は理窓会記念自然公園の紅葉を見に運河へ出没。北西の8〜9mの風が何とも身体に負荷をかけてくれて結構ヘロヘロってかギブアップ寸前の平社員たちだったけど(笑、何とか目的地へ到着(笑顔。見頃にはまだチョコびっと早かった感じだけど、緑と水と太陽。そして鳥さんたちなんかも沢山感じてリフレッシュ出来ただよね(笑顔。

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ビリケンさんにご挨拶した後、行きはあんなに鬼だった北風さんに背中を押してもらいながら快適な帰路についた平社員たち(笑顔。これから忙しくなるってか、なって欲しいんだけど(笑、そんな中もリフレッシュは大切だなぁ〜って感じた休日だっただかね(笑顔。

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で、最後に今度の22日(土)は待ちに待ったコピ ルワックのお渡し日なもんだから予約したお客さん達、お引き取り忘れないでね〜ってのと(笑顔、同じ明後日土曜から毎年恒例のX'mas限定ブレンド

ノエルが販売開始だよっ!(笑顔

って所で今日はおしまいだかねっ!(笑顔


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| とらの独り言 | 07:12 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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コピ ルワック好調ですっ(笑顔



昨年からこの季節になるとコピ ルワックねたが多くなってチョコびっと恐縮してるとらでございます(笑。で、昨日平社員たちが焙煎後中5日目のルワックを試飲してみたんだけど、やはり昨年と同様味の変化が大きい特徴があっただよね。どのお豆でも焙煎直後は少し軽めですっきりで、その後だんだんコクなんかが乗って来る感じ。その傾向は一緒でもルワックのそれは変化の量がかなり大きいもんだから、ひと粒で二度美味しいってか楽しめるかと(笑顔。ミルクのような甘味とトロっとした濃厚なボディーが好印象だったんだってさ(笑顔。

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で、気になってる方は気になる予約状況なんだけど、案内開始した日曜と水曜の2営業日だけで半分以上の予約が入っちゃって(驚、さすがに年末スペシャルと銘打ってるのに今月中に完売ってのもアレだから1キロ追加させて頂きました(笑顔。今後このペースで予約が入り続けることは無いと思うけど、トータル3キロの半分がすでに予約済みで絶好調なもんだから、ほんとアリガトさん&気になる方はお早めにヨロシクだかねっ(笑顔


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| とらの独り言 | 07:45 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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コピ ルワック予約開始だよっ(笑顔



とらです。
昨年お客さんの要望でやってみたコピ ルワック。予想Guyの反響でおいらびっくらこいちゃったんだけど(笑、人間の興味ってか探究心ってすごいんだなって思っただよ(笑顔。そんで、今年もやるかどうかチョコびっと迷ったのも床の間、これまたお客さんから

『今年はやらないのぉ〜〜??』

って声もちらほら聞こえたもんだから、

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11月22日(土) 焙煎分の予約開始だよね(笑顔。

仕組みは去年と同じで、事前予約を受け付けて土曜の開店前に焙煎したお豆を50gづつに小分けしてお渡しするって方式。そんで、初回の11月22日(土)分の予約を始めますたってご案内だよね。昨年はスマトラ島とジャワ島のルワックをやったんだけど、今年はバリ島。ジャコウネコ君達による製造過程は一緒だけど(笑、もちろんゴハンとなるコーヒーの実が違えば風味も違ってくるよね。で、平社員たちが昨日テスト焙煎したのを試飲してみた印象は、ジャコウでムスクな香りは去年のモノよりもより強く感じたんだと(笑顔。独特のコーヒー感やいつまでも続くアフターテイストはやはり、

『ぼかぁ〜幸せだなぁ〜』 by 若大将

じゃなくて(笑、他では味わえない『やっぱ、ルワックだなぁ〜〜』って(笑顔。焙煎翌日の口当たりはと言うとマイルドで飲みやすい系だったけど、去年も焙煎したてと1週間くらい寝かせた味が結構違う、一粒で二度美味しい感じたったもんだから(笑顔、今度の水曜か木曜あたりにその辺の事は報告出来ると思う今年のバリ島コピ ルワック。2キロぽっちの入荷で200g使ってるので残り、

50g x 36個 限定(汗。。。

みなさんのご予約お待ちしてるだかねっ!(笑顔

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だもんで、むぅ〜 も応援してくれてるもんだから(謎、社員一同ちからを合わせてこれからの年末を乗り切るだかねっ!(笑顔


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| とらの独り言 | 08:12 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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新豆シリーズ何だだだぁ〜!(笑



とらです。
新豆シリーズ第何弾になるのかワカランチ会長になっちゃったけど(笑、今日はダダダだぁ〜と紹介していくだよ(笑顔。まず最初は『ハワイ島カウコーヒーミル』。力強いボディーはさすがハワイ島産って感じで、コーヒー感も強いクリーンカップだけどコクが豊か。チョコびっと贅沢豆だもんだから、年末年始仕様とかご贈答用にいかがかにゃ?(笑顔

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お次ぎは『パナマ☆パナマ 2014』だよね(笑顔。パナマのコンテストで入賞したお豆を山猫屋では『パナマ☆パナマ』と言うネーミングで紹介してるんだけど、今年のお豆はオレンジっぽい風味とピールな苦味が特徴。パナマ定番の軽めの焙煎ももちろん良いけど、6番あたりだとオレンジピールチョコってなお味なので新たなパナマの魅力に出会えるかも?(笑顔

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そんで昨年大好評だった『マウイ ナチュラルイエロー』もニュークロップになって登場だよね(笑顔。昨年の甘々も良かったけど、今年のは多少甘さ抑えめなもんだから、より多くのお客さんに気に入ってもらえるんジャマイカにゃ?(笑顔
※500gの値段が間違えてる(滝汗。。。誤4,300円 → 正4,340円です。店頭も直しておくだすm(_)m。

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最後はエルサルバドルの『スウィート キャラメル』。ほのかな酸味を最初感じた後に柔らかぁ〜い甘味がお口に広がる優秀なお豆だよ(笑顔。4番だとフルーツ、6番は濃厚さが味わえるもんだから是非試してみてねっ!(笑顔



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| とらの独り言 | 07:55 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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新豆シリーズ何だだだぁ〜!(笑



とらです。
新豆シリーズ第何弾になるのかワカランチ会長になっちゃったけど(笑、今日はダダダだぁ〜と紹介していくだよ(笑顔。まず最初は『ハワイ島カウコーヒーミル』。力強いボディーはさすがハワイ島産って感じで、コーヒー感も強いクリーンカップだけどコクが豊か。チョコびっと贅沢豆だもんだから、年末年始仕様とかご贈答用にいかがかにゃ?(笑顔

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お次ぎは『パナマ☆パナマ 2014』だよね(笑顔。パナマのコンテストで入賞したお豆を山猫屋では『パナマ☆パナマ』と言うネーミングで紹介してるんだけど、今年のお豆はオレンジっぽい風味とピールな苦味が特徴。パナマ定番の軽めの焙煎ももちろん良いけど、6番あたりだとオレンジピールチョコってなお味なので新たなパナマの魅力に出会えるかも?(笑顔

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そんで昨年大好評だった『マウイ ナチュラルイエロー』もニュークロップになって登場だよね(笑顔。昨年の甘々も良かったけど、今年のは多少甘さ抑えめなもんだから、より多くのお客さんに気に入ってもらえるんジャマイカにゃ?(笑顔
※500gの値段が間違えてる(滝汗。。。誤4,300円 → 正4,340円です。店頭も直しておくだすm(_)m。

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最後はエルサルバドルの『スウィート キャラメル』。ほのかな酸味を最初感じた後に柔らかぁ〜い甘味がお口に広がる優秀なお豆だよ(笑顔。4番だとフルーツ、6番は濃厚さが味わえるもんだから是非試してみてねっ!(笑顔



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コーヒー豆3,000円以上お買い上げの場合、送料300円のみで発送致します。代引きなので振込などの手間も無いし、代引手数料は山猫屋持ち(笑顔。お電話やメールでご注文受け付けています。

※対象は本州エリアのみ。四国・九州・北海道は500円。沖縄600円にて承ります。


がんばろう、東葛。がんばろう、南流山!!

| とらの独り言 | 07:55 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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結局、ゴロゴロだよね(笑



とらです。
昨日の定休日。6連続営業明けでヘトヘトだけど(笑、立ちっぱな仕事なもんだから足がうっ血気味な平社員たち。だもんで、運河あたりまでチャリしに行こうと考えてたのも床の間、北風が強く文字通りアゲインストな状況にへこたれたり(笑、工事の音が気持ち大きめなもんだからのん係長のケアが必要と言う都合の良い言い訳もゲットン(笑。結局、お酒飲みながら家でゴロゴロしてた平社員たちだったんだってさ(爆。そんで、夜ごはんはお気に入り、流山の『わさびん』さんで美味しいお寿司とまたまたお酒。まぁ、こんな休日があってもいいんジャマイカなぁ〜なんて思いつつ、中身の無いまま今日のところはおしまいデスっ!(笑

P.S.エル・ミラグリート、好評につき終売しましたm(_)m。



■お得な通信販売実施中■
コーヒー豆3,000円以上お買い上げの場合、送料300円のみで発送致します。代引きなので振込などの手間も無いし、代引手数料は山猫屋持ち(笑顔。お電話やメールでご注文受け付けています。

※対象は本州エリアのみ。四国・九州・北海道は500円。沖縄600円にて承ります。


がんばろう、東葛。がんばろう、南流山!!

| とらの独り言 | 08:42 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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今日11月3日(月)、やってるよっ(笑顔



とらです。
今日11月3日(月)は文化の日なもんだから山猫屋はハリキッて営業だよね(笑顔。そんで、そろそろ年末に近づいてきたもんだから

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こんな事とか

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こんなお豆も準備ちぅ〜だよね(笑顔。

| とらの独り言 | 07:42 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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