■8月はsummer time 営業です ■
毎度ありがとうございます。
8月はサマータイム営業スケジュールとなります。
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祝日の山の日は営業です。よろしくお願い申し上げます。

2015年10月 | ARCHIVE-SELECT | 2015年12月

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Noel、行きますっ!(笑顔



とらです。
毎年好評のX'mas限定ブレンド『ノエル』販売開始したよっ(笑顔。沢山のお客さんから『まだ?まだぁ〜〜?』って言われてたんだけど(汗。。。ようやく昨日の夕方からデビューしたのも床の間、間髪入れず3連続オーダー入ってビックリだよね。スウィーツに良く合うシッカリ感と甘味はそのままに、チョコびっと上品さも付け加えたつもりなもんだから、みなさん試してみてはいかがかにゃ?(笑顔

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そんで、写真は無いんだけどコロンビアのコンテスト物『エル パライーソ』も立て続けにデビュー(笑顔。豊かなコクと香り、オレンジピールやシナモンなどなど複雑な香味と、長ぁ〜く続く甘いアフターテイストはさすがって感じ。限定12キロだからねぇ〜。

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にゃんこ上司とともに今日もハリキッて行く山猫屋だからねぇ〜(笑顔

| とらの独り言 | 09:44 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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やっぱ、最後が肝心だよねっ(笑顔。



とらです。
今年もクリスマスまであと1ヶ月って事は、1ヶ月とチョコびっとで本年もおしまいだって(驚。もう何度も何度も言ってるけど、一週間が一瞬で、一ヶ月があっと言う間な早さなもんだから1年も

〜〜ん、マンダム by チャールズ・ブロンソン

って感じの平社員たち(笑。そんでも、その1年の締めくくりをお客さんたちと一緒に笑顔でいたいし、新年も笑顔で迎えたいよね。だもんで、そうなれるように現在色んな事にテンパってるじゃなくて(汗。。おいら社長以下社員総出でガンバってるので、みんなの笑顔をチョコびっとでも増量出来たら嬉しいだかねっ(笑顔。

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って事で、毎年好評のクリスマス限定ブレンド『Noel』を現在試作ちぅ。お味もパッケージもバージョンアップさせるつもりなもんだから、もう少し待っててだよねって事とか

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12月5日焙煎分の『コピルワック』の予約も受付中(笑顔。前回の配布時、2時間くらい続けてルワックを焙煎してたら、その独特の香りにクラクラしちゃった店長(ホント。例えが難しいけど香味が直接脳に届く感じと、コクがあるけどまろやかな味が他のコーヒーでは味わえないもんだから、特に未体験な方は是非一度試してみてはいかがかにゃ?(笑顔

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久々に良いお顔が撮れた?のん係長は相も変わらず7歳半なくせに精神年齢は1歳未満なまま(笑。慢性鼻気管炎にはこれからの冬本番が試練の季節だけど、なんとか元気で過して欲しいもんだよね。

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方や、ちびこ♂と性格がクリソツなほわほわ君はカメラ嫌いな所もそっくりってか、よりダメなもんだから遠目でしか撮れないんだよね(汗。。。 そのうち家の中でも行楽地でよく見かけるカメラおじさんバリのでっかいレンズが必要になるんジャマイカ?なんて思ったのも床の間(笑、大切な今回の本題をてっきり忘れてたおいら(滝汗。。。

本日、11月25日(水)は代休頂いてます

ってな事を最後にお伝えして(汗。。。今日のところはおしまいだかねっ。



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■お得な通信販売実施中■
コーヒー豆3,000円以上お買い上げの場合、送料300円のみで発送致します。代引きなので振込などの手間も無いし、代引手数料は山猫屋持ち(笑顔。お電話やメールでご注文受け付けています。

※対象は本州エリアのみ。四国・九州・北海道は500円。沖縄600円にて承ります。


がんばろう、東葛。がんばろう、南流山!!

| とらの独り言 | 09:25 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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業務連絡だよねっ!



とらです。
今日は業務連絡ってぇ〜と日本語的に間違ってるかも知れないけど(笑、山猫屋的にはお店からのお知らせをそう呼んでる何て言うのはどうでも良いのでザザザぁ〜〜って行くけど、まずは

11月25日(水)は代休頂きますm(_)m。

11月23日(月・祝)は営業するので、24日(火)25日(水)と連休になるのでヨロシクですm(_)m。

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ルワック祭りの予約が好評で、取りあえず2キロ分の39枠がすでに26枠埋っちゃって残り13枠(驚。この先、問屋さんに在庫がありさえすれば1キロ追加するかも知れないけど、その時あるかどうかがワカランチ会長なので、気になってる方はお早めのご予約がオススメだよね〜(笑顔。

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『ブルーナイル』が終売してエチオピアのモカがリニューアル。『モカ イルガチェフェG1』がデビュー(笑顔。ブルーナイルの芳醇な所も良かったけど、今度のはエチオピアモカらしい生き生きとしたシトリックさと紅茶のような風味がバッチグゥ〜なもんだから、モカ好きの方には是非試してもらいたいよね(笑顔。

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ちょっと前にデビューした『パカマラ ハイランド』が大人気(笑顔。軽めから深煎りの3〜7番まで、どこでもホントに美味しく頂けるとにかく甘味が魅力のお豆さん。好評過ぎて残り10キロちょっとの問屋さん在庫無しなお豆なもんだから、試してない方はレッツトライだよねっ!

コレまた人気の優秀豆『ロス☆ピノス』『ルワンダ クゥカン』も、残り2〜3キロってな情報も交えつつ、以上業務連絡でしたな山猫屋だかねっ!(笑顔



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| とらの独り言 | 09:18 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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酉の市は気持ちいぃ〜よねっ(笑顔

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この1年お世話になった二代目の熊手さん

とらです。
平社員たちは今、来年のカレンダーや福袋の具を企画中で、なる早で発注しなきゃ!何てプレッシャーの中、焙煎機のメンテナンスとか、新豆探しとか日々の作業にも追われつつ、四ニャンのお世話と(笑顔、ブロンプトンのカスタマイズなど(爆 休日問わず頭とカラダをフル回転ちぅなんだと。まぁ、毎年のことで年末が迫って来るとやることてんこ盛りになっちゃうんだけど、おいら猫なもんで『猫の手も借りたい』=『猫は大して役にたたない』って事らしいから(笑、山猫屋の社長としてふたりをあたたかい目で見守っているんだよね、ガンバレ〜〜って(笑。



そんなおいらに丸振りされながら(笑、平社員たちは今年も行ってきましたよ酉の市。先週の5日の0時から始まった一の酉だけど、始まる2時間前くらいから熊手買えるって情報を入手したので、4日水曜の営業を終えてからいざ出陣だよねっ(笑顔。TXでアッと言う間についちゃう酉の市的に好立地な南流山なもんだから21時40分位には浅草に到着。この1年お世話になった熊手さんを持ちながら鷲神社を目指したんだけど、何故か他に熊手を持ってる人が全然見当たらないんだよね(汗。。。以前、節分で1日早い日に豆まきしちゃてお店の前を通る車の中から冷たい視線を浴びた経緯があるもんだから(笑、みーすけ情報に一抹の不安が歩くたびに増殖していった店長。。。もしかして、日にち間違えてるんジャマイカ?なんてなドキドキも杞憂に終わり鷲神社に無事到着(ホッ。境内はまだ人もまばらってかガラガラなんだけど、本番前の緊張感が張りつめてる嵐の前の静けささながら。そんで前回チョコびっと熊手を大きくしてお陰さまでお客さんも増えたんだけど、色んな事が起きちゃったこの1年だったもんだから、身の丈に合った大きさに戻して、でも色々な意味で質を高めて行こうという気持ちから、ひとつひとつ手書きで作られている老舗の『よし田』さんの熊手に決めてたんだよね。

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まぁ、自分で買うの2回目の初心者だし、初よし田さんなもんだから本店はスルーして2号店で色々お話しを伺った平社員たち。番頭さんも、そして椅子に座って『ふざけた値段だよねぇ〜』って言ってたおじさんとも(笑、ホント気持ちよいやり取りが出来たし、初心者なふたりに色んな事を教えてくれたんだよね(笑顔。そんな中でも

『毎年毎年熊手大きくして行くって言うだろ?

でも、大きさなんていつも同じでいいんだ。

そして、10年か20年に一度。

ここぞってぇ時に大きくすればいいんだよ。』


ってね(笑顔。やっぱそういうスパンなんだよねっ、なんて心に響いたふたりはやっぱり縁起物なもんだからフライング買いは止めて、一の酉の開始の太鼓(5日の0時)を待ってお取り引きをする事に計画変更。そんだもんで1時間半くらい時間を潰す事になったので、うろうろした後に屋台のおでん屋さんでお酒タイムだよね(笑顔。6席くらいのその屋台はすでに2カップルいたんだけど、平社員たちが近づいてその人達の視線に入ったかどうかも分らないタイミングでササッと席を開けてくれたり(笑顔、その一組が帰る時もうちらを見ながら

『お先に失礼します』

ってな一声で、明らかにふたりより若いカップルのそんな何気ないな気遣いに

『ハッとして、グッときた店長』 by トシちゃん

まぁ、パッと目覚めた恋まではしなかったけど(笑、ホントに気持ちよかっただよね(笑顔。もう一組のお客さんも帰り際に、『今年も美味しかったです』って言ってたり、うちらも居ても10分位かなぁ〜なんて時に団体さんが来たので席を譲ったときのやり取りとか。何か、山猫屋の原点に出会えたというか、あり方を再確認させてもらったというか。あらためて実感出来て本当に気持ちいい〜〜豊かな時を過させてもらったんだと(笑顔。

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そんで、0時の太鼓が鳴ると同時にお支払いして『よぉ〜〜〜っ!』ってな感じで手締めして頂いて無事よし田さんの熊手をゲットン。光栄にもよし田さん2号店の口切りって言って今年の最初のお客さんになれたんだよね(笑顔。その後は賢明な読者のみなさんはお分かりの通り、0時23分の終電めがけて駅まで猛ダッシュな平社員ふたり(笑。でも、ゆったりしながらも厳粛で緊張感ある空気とか、余裕をもってお店さんとも触れ合えるもんだから(おまけに帰り道もかなり焦って緊張するけど、笑)、このパターンでこれからも行こうかなっ?なんて思ったふたりなんだと(笑顔。そして『よし田の熊手さん』この先1年ヨロシクお願いいたしますっ!ってな感じで長くなっちゃったけど今日のところはおしまいだかね。



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| とらの独り言 | 10:50 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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ハロウィンパレード楽しかっただねっ!(笑顔



とらです。
今日はまずは営業ネタからなんだけど(笑、毎年恒例の『コピルワック』の予約を開始したよ(笑顔。初回は11月21日(土)の開店前に焙煎したモノを50gづつに小分けしてお渡しするって言ういつものパターン。今年もお客さんの反応も上々でご予約も順調なもんだから、気になる方はお早めが吉だかねっ(笑顔。

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そんで、この間の土曜はハロウィンパレード。午前中にチョコびっと雨がぱらついて開催が心配されたけど、お天気も持ち直したもんだから無事行なわれて良かっただよね(笑顔。上の写真は昼の部のひとコマなんだけど、沢山のちびっ子達がお店に来てくれて、

『お菓子くれなきゃイタズラしちゃうぞっ!』

って、散々脅されたもんだから(笑、店長はお菓子配りにてんてこ舞い(笑。チョコびっと寒かった一日だったけど、例年通りお子さんも親御さんもみんな楽しめたイベントになったんジャマイカにゃ?(笑顔

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そしてこちらは夜の部。スペシャルゲストとしてKISSのジーン・シモンズさんもご来店だよ(爆。店長は大昔武道館で観たKISSライブの感動再燃で頭の中にデトロイトロックシティーがぐるぐる回ってる中での記念撮影(笑顔。毎度気合い入りまくりのお母さんも包帯グルグル巻きの花嫁姿?で、やっぱやるときはとことんやんなきゃねっ!なんて思ったりしたんだと(笑。

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最後はみんなに襲われちゃった店長だけど(笑、今日11月3日(火・祝)もハリキッて営業するもんだから沢山の笑顔をお待ちしてる山猫屋だかねぇ〜〜(笑顔。


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| とらの独り言 | 08:45 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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