2017年06月 | ARCHIVE-SELECT | 2017年08月

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山猫屋の夏休みは毎週水曜だよねm(_)m。



とらです。
体が溶けちゃいそうなくらいの猛暑な日々も梅雨が明けたらってぇか、そもそも今年梅雨があったのかなかったのかワカランチ会長なお天気だったけど、最近は気温も下がりチョコびっとは過ごしやすくなったここ南流山界隈。このまま暑さもお手柔らかにぃ〜って思ってる平社員たちだけど、夏本番はこらからなもんだからどうなるんだろうね?

そんで山猫屋の夏休みのご案内。昨年に続き今年も8月の毎週水曜日を夏休みにすることに決定したよm(_)m。平社員たちもそんなに若くないもんだから(笑、何連休ぅ〜なんて横に沢山とるよりも毎週おやすみを1日増やしながら疲れの溜まる夏を乗り切る計画なんだよね。だもんで、みなさんにはご不便かけちゃうけどご理解ヨロシクだよねm(_)m。

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お次は新豆のご紹介ってことで、ブラジルの『ブロッサム』がデビューだよ(笑顔。このお豆の特徴は何と言っても

ブラジルっぽくないんジャマイカ?

ってくらい驚きな、いい意味でブラジルのイメージを翻す個性あふれるお豆さんなんだよね。ブラジルらしいボディー感はそこそこにお花のような香りと、ミルキーでなめらかな甘さがいいもんだから、是非試してみてはいかがかにゃ?

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自宅警備担当常務な3にゃん達も元気に過ごしてるので(笑顔、残りわずかな7月も頑張っていく山猫屋だからねぇ〜。



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がんばろう、東葛。がんばろう、南流山!!

| とらの独り言 | 07:13 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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平社員旅行 in 宮古島だよ(笑顔。



とらです。
6年前の旭山動物園、4年前の沖縄本島。それも日帰りな平社員旅行だったけど(笑、急遽第三弾と称してこの定休日に店長とみーすけは、9年ぶりに宮古島へ行ってきただよ、それもお店初めてから初の1泊旅行で(笑。にゃんこ上司たちがいるもんだからなかなか泊まりは躊躇してたんだけど、お友達にシッターをお願いし、ツアーガイドには三毛猫を雇って(笑 行って来たんだよね。宮古島と言えばかつて平社員たちが移住を計画していた憧れの場所。でも、親のこととか色々あってその後南房総への計画変更を経由して、南つながりで(笑、今の南流山にお店を構えることになったんだよね(笑顔。その13年前くらいに移住のことで色々アドバイスをいただいたお宿がラッキーなことに偶然に空いてたもんだから急遽実行した今回の平社員旅行。そのお宿はと言えば、

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久松地区にある『すまやどぅ〜 あか浜やー』さんだよね(笑顔。にゃんこ好きなご夫婦が今は外猫4匹と内猫1匹、それと小ちゃなお子さん2人とともに営んでる大人気で2部屋のみのお宿だよ(笑顔。

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ツアーガイドの三毛猫に連れられて入ってみると、

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お食事処に面してるテラスで、にゃんこたちが笑顔でお出迎え(笑顔。ご夫婦の愛情がたっぷり注がれているから愛想もたっぷりなにゃんず達だよね。

あか浜やーさんの魅力は色々あるけど、

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写真がイマイチで恐縮だけど(滝汗。。。地元の食材を使ったお料理の数々も絶品もんなんだよね(笑顔。

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朝食もホント美味しかったぁ〜。一応この後の食べ歩きを考えてごはんおかわりを我慢した店長だけど、あか浜やーさんで満足しきっちゃったもんだから朝食後にビール頂いて完全にスイッチオフ状態(笑。

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ベランダから広がる景色にもまったりさせられるんだよねぇ〜(笑顔。

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で、最後は4人で記念撮影だよ(笑顔。超絶オススメなお宿なもんだから、みんなも宮古島に行く機会があったら是非泊まってみてはいかがかにゃ〜(笑顔。

あか浜やーさんを後にした平社員たちは、残り5時間程を満喫すべく(笑、橋が架かった伊良部島に向かったよ(笑顔。

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綺麗なビーチを何ヶ所か味わった後は、

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漁港近くでマグロ丼を堪能(笑顔。ホントはかつお漁が有名な伊良部島なもんだから、かつお丼がお目当だったんだけど当日はマグロのみとの事orz。。。平社員たちが行った時は他にお客さんがいなく、お料理が出てくるのも結構時間がかかったんだよね。そんで、後から来たお客さんはすぐに出て来たし、販売用のお刺身もあわせて陳列してたもんだから、捌きたてのマグロをいただいたんジャマイカにゃ?プリップリってかコリッコリな美味しいマグロ丼は絶品なお味でお腹も笑顔で満載だよ!しかも500円だったって事は内緒の話なんだけどね(笑顔。

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宮古島にリターンして行った先は、パン屋さんてか自家焙煎屋さんの『モジャのパン屋』さん(笑顔。お店初めてからは同業者さんのところにはなかなか行きづらい感じなんだけど、もしかしたら住んでたかも知れない宮古島のコーヒー屋巡りもいいんジャマイカにゃ?って事でお邪魔してみたんだよね(笑顔。スタンドタイプの可愛らしいお店は地元で人気店らしく、オーナーさんもいいキャラしてて好感度アップだよ(笑顔。店頭ではネルドリップで丁寧に淹れたコーヒーを頂いたんだけど、いままでのネルドリップのイメージとは一味違う。そう、クリーンで深煎りでもすっきり、でもまろやかな甘みも感じられる美味しいコーヒーだったんだと(笑顔。パンも懐かしくもほっとするホントに美味しいお味だったもんだから、心の中で

『これからもお互い頑張ってこうねっ!』

って囁いた平社員たち。あか浜やーさんも、モジャのパン屋さんも動物系の考え方でも同じ匂いがするもんだから、より一層惹かれちゃうんジャマイカって思ったんだよね(笑顔。

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宮古島滞在24時間の久々の旅だったけど、前回・前々回の平社員旅行は6時間の日帰りだったもんだから何と4倍だよ(爆。だもんで、この旅で経験した事ごとを少しでも糧にして、これからもみんながチョコびっとでも笑顔を増量出来るよう頑張っていく山猫屋だからねぇ〜(笑顔。


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| とらの独り言 | 08:11 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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アイスコーヒーリキッド人気ですっ!(笑顔



とらです。
なんでだか全くもってワカランチ会長なんだけど、真冬も含めて今年に入ってからずぅ〜っとアイスコーヒーリキッドの人気が上昇ちぅ(笑顔。そんでシーズンインしたGW以降もどんどん注文が増えちゃったもんだから、週末なんかは結構大変なことになってる山猫屋(汗。。。山猫屋と言えば、注文毎にお豆を焙煎してるし、モカソフトのマシンも一番小さなやつ。そんでアイスコーヒーを急冷してためてるコールドディスペンサーってやつも5リットルってことはリキッド5本分しか入らない。そう、

処理能力が極小

ってのが最大の特徴なんだよね(滝汗。。。週末は常に満タンを目指してやってるけど、注文が重なるとアッと言う間に空になっちゃうし(汗。。。平日もチョコびっとでも新鮮な淹れたてを出したいもんだから、特に複数本の方はお電話してくれると助かるのでヨロシクっ!って社長のおいらからお願いするだかねm(_)m。でも、そんなバタバタでやってる山猫屋だけど、昨日お友達に手土産でリキッドを買ってくれたお客さんがいてね。そんで、夕方くらいに再来店してくれてご自宅用のも買ってくれたんだよ(笑顔。曰く

『今まで苦手だったんだけど、

初めてコーヒーを美味しいと思ったの(笑顔。』


って。もう、そんなこと言われちゃったらおじさん頑張っちゃうよぉ〜!って感じだけど(笑、チョコびっとでも南流山界隈に笑顔をお届けできたらと、これからも冷や汗じゃなくて(笑、手間を惜しまず汗かいてくのでヨロシクだかねっ(笑顔。

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新豆系では、南流山価格な『ブルーマウンテン』とか、ボディと甘みが魅力な『ボリビア カストロ』。独特なフレーバーで軽めの方にオススメな『スウィートモカ』。ルワンダのナイスなお豆も近々デビューするから乞うご期待とか、

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店内のウインドーディスプレイも夏旅バージョンに変更(笑顔。

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ご予算やお好みに合わせてお作りするお中元ニーズもおかげさまって感じでちょこちょこ入ってくれてる(笑顔。

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にゃんこ上司たちも元気に過ごせてるし、昨年から不調で騙し騙し使ってた自宅のエアコンも取り替えたもんだから、上司たちもこれからの暑い夏を乗り越えられるんジャマイカにゃってね(笑顔。

何か久々の投稿で駆け足で色々書いちゃったけど(汗。。。お一人お一人や、1日1日を大切にしていくつもりの山猫屋。これからも

『ブレない。媚びない。驕らない。』

をモットーに、笑顔をお届け出来るよう頑張ってくだからねぇ〜。


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がんばろう、東葛。がんばろう、南流山!!

| とらの独り言 | 08:13 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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