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ボロボロな時は、うな充だよね(笑。



とらです。
この間の土日はお天気が良かったせいなのか、たまたまなのかはワカランチ会長だけど、すんごく忙しかった山猫屋(驚。お客さんがまったく引かなかった土曜と、チョコびっとゆるい時間はあったにせよ結構忙しかった日曜も、6時頃には閉店までの焙煎が予約で埋まっちゃったので受付終了したくらい。お断りしちゃたお客さんには大変申し訳なかったんだけど、特に週末は注文毎に焙煎する超非効率な山猫屋は限界に近づいてる感じもスナイデル?土日や祝日は人気のお豆をちょっとだけストック(あらかじめ焙煎してご用意)したりしてんだけど、両日とも全部売れちゃったもんだから今後みんなの笑顔のためにも、社長のおいらが何か対策を編み出さなきゃなぁ〜なんて思ってんだよね。。。

で、ご参考までに週末の待ち時間なんて統計取ってる訳じゃぁないのでおいらの肌感をお伝えすると、

待ち時間10分〜20分 10% ※(次の焙煎にすぐ掛かれるケース)
1時間待ち       60%
2時間以上待ち     30%

って感じなもんだから、みなさんにもお時間の余裕をもったご予約をお願いできればにゃぁ〜って思ってんだよねm(_)m。

そんだもんで、定休日の初日月曜は、

『よっ!カエルぢゃねぇぞ!オラ犬だっぺよ!』

で、お馴染みの冒頭の写真『守犬』のようにぐぅぐぅ寝ていた平社員たち(笑。犬なのに誕生日が店長と同じ2月22日と不可解だったり、好物が『上質なお肉』って贅沢な側面もあるキャラ(笑。でも何気に気に入ってるんだっぺよぉ(笑顔。

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ってなこって、昨日疲れた体にはうなぎが一番って事で、久々に柳家さんにいってうなぎを充電(笑顔。

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そんで、いつものお酒『のんちゃん』を頼もうとしたのも床の間、メニューにはなくorz。。。

『のんがいなくなったぁ。。。』 by 店長

って、がっくししたけど、聞いてみたらおかみさんに

『普通にあります』<キリッ

って言われたもんだからホッとしたんだよね(笑顔。やっぱ、のんに会えないと寂しいからね。

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お庭で亀さんにも再会できたし、やっぱ柳家さんに行くと心も体も休まるもんだから(笑顔、季節に1度は行けるようにガンバらなきゃ!

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ほわほわ君のチャームポイントのひとつ。薄ぅ〜いブルーだかグリーンだかワカランチなお目目をご紹介(笑顔。
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へぇ〜ちゃんも、しー君もラブリーなもんだから(親バカ、多少疲れは残ってるけど今週も頑張る山猫屋だからねぇ〜(笑顔。



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がんばろう、東葛。がんばろう、南流山!!

| とらの独り言 | 08:38 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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