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山猫屋8年史<短っ!(笑 後編

山猫屋8年史の後編はと言うと、

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2011/12 平社員旅行第一弾、旭山動物園日帰りツアー(笑。案外行けるもんなんだね日帰り北海道(笑。

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2013/10 平社員旅行第二弾は沖縄本島日帰りツアー(爆。日帰りでも満足度は星3つですっ!(笑顔

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平社員旅行第2.5弾は守谷の温泉に数回行ったよ。きぬの湯さんはご飯も美味しいし、別荘(貸切風呂)が超絶お気に入りだよね。

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2017/7 平社員旅行第三弾。お店始めてから初の一泊旅行 in 宮古島。夢の移住先だった宮古島はもちろん好きだけど、お宿のあか浜やーさんは超絶オススメ!今年も予約しちゃっただよね(笑顔。

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何といってもKISSのジーンシモンズさんがご来店だよ(爆。やっぱデトロイトロックシティーだよね(笑顔。

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お客さんから頂いた熊手がきっかけで、酉の市も定番行事化に。よし田さん2号店の番頭さんに覚えてもらって光栄な平社員たちだよね(笑顔。

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ルアック祭りも定番化しただかね?

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大々先輩の藪蕎麦さんの松茸の焼き物がなぜかお店に届いたよ(驚。出前もしてないのに(謎&笑顔。

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食べたいなぁ〜って思ってた。けど、絶対行けない週末イベントのお弁当もなぜかお店に(驚&嬉涙。

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定期的な焙煎機のメンテナンスも重要だよね。送風機に続き、オーバーホールも自分たちでやるようになった平社員たち。色々気づく事も多かったもんだから自分でやる事にして良かったよ、ホントに。

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2017/3 グラインダー(ミル)の歯も交換。しゃキィ〜んって感じで剃り味じゃなくて(笑、挽き味が超気持ちいぃ〜(笑顔。

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3〜4年前くらいからエアコンが絶不調orz。。。店内36度オーバーって外の方がまだマシなんジャマイカにゃ?(滝汗。。。結局、エアコン交換で諭吉さん大量にお引越しorz。。。。。

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この8年の間、山猫屋の心臓が止まる事も何回かあったよね(汗。。。

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お店始めてからは数えるほどしか行けてない日立台(涙。。。行くと必ずスコアレスドローってこれぞ不敗神話?(笑

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焙煎待ちのお客さんが座れない事も度々あったもんだから、三年前にイートイン廃止を決断。

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最近、ちゃりの頻度が減って来てるような気がしないでもスナイデル?

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コーヒー屋としてこのバーエンドは外せないよね(笑顔。

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日本一敷居の低いコーヒー専門店を目指す山猫屋なもんだから、POPもこんな感じだよね(笑顔。

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定番化した店内のウインドーディスプレイ(笑顔。今ではストックが溜まりすぎで置き場に困るほど。でもついつい新しいの買っちゃうんだよね(笑。

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これまた定番化した柳家さんのおせち(笑顔。元旦に初売りの仕込みする事が多いからフライングで大晦日に頂くことも定番化してるよね(笑。

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定番化と言えば初売りも定番化しただかね?大晦日までやって元旦仕込みってか、一年で一番焙煎する日かも?結構大変で心が折れそうになる時もあるけど、みんなの笑顔の為に頑張ってるよ(笑顔。もちろん、平社員たちもお正月にみんなに会えるのが嬉しいんだけどねっ。

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初売り用にオリジナルグッズも色々作ったよね。来年は何にしようかなぁ〜って思案中な平社員たち。

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『いいことあるよ』

今年もきっと(笑顔。

おしまい。

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