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■8月はsummer time 営業です ■
毎度ありがとうございます。
8月はサマータイム営業スケジュールとなります。
Open 木・金・土・日
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祝日の山の日は営業です。よろしくお願い申し上げます。

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山猫屋1号

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とらです。
今日は久々の小春日和で気持ちよかったニャ! こんな天気にはビールをお供にお花見でもしたい所。そんな誘惑も無かった訳じゃぁないんだけど(笑、なんとか工事も一段落したのでいよいよ焙煎の調整に突入したよ。やっとキックオフを迎えたってのが正直な所かな? そんで本日の成果はと言うと、煎りやすい豆を相手にしてたので初日にしてはまずまずの出足だったよ。明日以降もう少し詰めてから色んなタイプの豆の焙煎調整をしようと思ってる。山猫屋珈琲店は珈琲専門店だからその辺の調整は妥協出来ないので、自分に厳しく味を作って行くよぉ~!

って所で天気も良かったので今日の写真は『山猫屋1号』のご紹介。 まぁ簡単に言うとママチャリなんだけどね(笑。チャームポイントは木製の荷台と籐のカゴかな? これに乗って買い出しとか、ゆくゆくはご高齢のお客さんなんかに宅配出来たらいいなぁ~?なんてね。

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『この自転車可愛いぃ~』

って、たまに通りがかった人に言われるので、ちょっと嬉しそうな店長がいたよ(笑。

話しはクルりと変わって(笑、昨日のクイズの回答をば。1問目の正解は左から2番目『ドーナッツドリッパー』。なんでかっていうとその他は3つとも直火式の器具だからだよ。でも答えの理由として『その他は全部金属製』とか『ドーナッツドリッパーだけMade in Japanで、その他はイタリア』ってのもアリだよね。そんで2番目の正解はというと一番左の『フレンチプレス』だよ。ドーナッツドリッパーと2つのナポリ式(アルミとステンレス)は見た目は全然違うけど、抽出方法がドリップ式って所で同じだから。珈琲の抽出器具って色んな方法があるし見た目も色々。そんで味も様々だからその辺の特徴をこのブログとか、開店してからお店で紹介していこうと思ってる感じのとらでした。

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