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ピッキング~~!

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とらです。
世の中はGWの真っただなか! 何かいいことあるのかな? おいら社長に就任する前までは1年中ゴールデンウィークならぬゴールデンイヤーだったからピンとこないんだよね。ご飯食べて・昼寝して・散歩して・そんで寝ての繰り返しだったからニャ(笑。そんな呑気なおいらも一応社長なんぞに祭り上げられて今は大忙し。ブラックウィークってのは縁起が悪そう、珈琲屋なのでブラウンウィークって所かな? そんで話はまったく変わるけど、みーすけの最近の趣味はピッキングらしい。ピッキングと言っても空き巣の事じゃぁないよ(笑。ハンドピックといって生豆に混じってる欠点豆を取り除く作業だよ。一言でいって

『チョ~ 地味な作業』(笑。

でも何故かみーすけのツボにハマっているらしく、ほっとくと一日中やっている(汗。。。 その姿はまさに

『お猿のノミ取り』

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※イメージ画像(笑

みーすけはウータンの子供に似ているからそんな事も好きなのかもね(笑。




写真の通りごくまれにとうもろこしなんてのも。気がつかないで焙煎したらポップコーンが出来ちゃうよ(笑。 どんなにグレードの良い豆でも少量の欠点豆はあるんだ。そんでナチュラルって精選(収穫後の生豆をこさえる作業の事ね)方法だと結構多いんだけど、そんなヤツがおいら的には好きな味だったりね。 だから山猫屋珈琲店では出来るだけピッキングをしようと考えてるよ。 ちょっとでも美味しいコーヒーをお届けするためにね!

| とらの独り言 | 20:11 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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