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■8月はsummer time 営業です ■
毎度ありがとうございます。
8月はサマータイム営業スケジュールとなります。
Open 木・金・土・日
Close 月曜〜水曜
祝日の山の日は営業です。よろしくお願い申し上げます。

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プレオープン終了~~!



とらです。
14日から始めたプレオープンも昨日で無事?終了。沢山のお客さんの笑顔がみれてホントあんがとニャ! 超零細家族経営の山猫屋珈琲店、ダメな所はお客さんのあったかい心にも助けられて何とか13日間の営業を終えたよ。昨日はお昼頃に小さな波があった後、ゆるい時間に店長はメニュー表やポイントカード作り。印刷屋さんなんか使えないおいらのお店はプリンタで印刷してカッターで切って。。。っての繰り返し(笑。 みーすけはと言うと大好物のピッキング(笑を黙々とやってるかと思うと豆袋のハンコ押しとか。ほんとアナログな感じでやってるよ(笑。 で、そんな感じで午後のひと時を過ごしていたんだけど、またまた3時頃から台風接近(笑。

『御前崎から中継です!先程から風雨が激しくっぅ~!高波が堤防を~~!!』

って感じの風で吹っ飛ばされそうになってるレポーターさながらな状況に(笑。話しはチョコびっと脱線するけどほんとシャレにならないくらいヤバそうな中継たまに見るよね。臨場感は伝わるけどレポーターさんもご家族がいるんだろうから

『そんなことやんなくていいからお家に返してやんなよぉ』

って思うよね(笑。 で、話しを元に戻すとドリンクは6人待ち&カップ洗いがおっつかず。モカソフト・本日のコーヒー完売&牛乳品切れ。。。(汗 お豆も1時間待ちで店内は店長とみーすけの

『ゴメンなさぁ~い』やら『チョコびっと待っててもらえるぅ?』

連発。。。 さらに親しいお客さんからは

『洗い物手伝おうか?』とか『俺の注文後回しで良いよ。他のお客さんを優先してね』

お言葉に甘えてスッ飛ばさせてもらったよ(笑。 ほんとおいらが言うのも変だけど

『猫の手も借りたいくらい』

だったよ(笑。 そんな状況でもお客さん達のやさしい気持ちに助けられたって感じで何とか切り抜けられた。ホントあんがとニャ!&申し訳けないですm(_)m。 大手チェーン店のようには行かないと思うけど、お客さんの気持ちに甘えっぱなしもいけないので、これからもおいらとのん係長は

『ごはんちょ~だい』とか『ブラッシングしてぇ~!』

『マグロの赤身買って来てよぉ~、今すぐ!』

などワガママ連発で社員達を教育! お店のオペレーション向上に努めていくニャ!(笑

| とらの独り言 | 10:21 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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