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夏はやっぱり鰻だよねっ!(笑顔。



とらです。
いゃ〜、相変わらず暑い日が続いたり、台風が来たり、レイソルのボロボロが続いたりしてて(涙。。。皆さん、何とか踏ん張ってますかぁ〜?そんで、8月は水曜が夏休み曜日な山猫屋は今週から3連休を頂いてるんだけど、いつもは休日をゴロゴロ&お店作業に費やしてる平社員たちも3日間あるもんだからチョコびっと出かけて来たんだと。お目当はと言えば、我孫子にある『お㚙川』さんて言ううなぎ屋さん(笑顔。うなぎ大好きな平社員たちなんだけど、うなぎ屋さんに行ったのはほぼ一年前で重度のうな欠状態だったんだよね(笑。そんだもんで、数ヶ月前に知った『お㚙川』さんに行ってみたんだよ。

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注文受けてから捌くお店さんなので、まずはビールからお酒を注文。おつまみ欲しかったもんだから、チョコびっと無理を言ってメニューに無い夜用のお通しを出してもらったんだけど、もうおつまみだけで大満足(笑。

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で、うなぎはこれまた『メニューに無いですけど新仔のうなぎが入荷してます』って言われたので、折角だから店長は新仔のうな重とみーすけは新仔の白焼きを頼んだんだよね。このお店は関西風の蒸してないのと関東風の蒸しの工程を入れたうなぎを1つのお重で出してくれる『東西 鰻重』ってのが目玉なもんだから、店長も白焼きのみーすけも東西にしてもらったよ(笑顔。何となく関西風はタレが濃く油っぽいイメージがあって、さっぱり系が好きな平社員たちはそういうお店を避けてきたんだけど、1粒で2度美味しい誘惑に負けてチャレンジしてみたらもう超絶好みの味でびっくらこいちゃっただよ(笑。薄味のタレが好みで美味しいうなぎさんを食べたかったらホントお勧めなもんだから皆さんも是非足を運んでみてはいかがかにゃ?(笑顔。我孫子駅からすぐの場所だしねっ。

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そんで、せっかく出てきたもんだから柏で途中下車。その日も暑かったもんだから以前住んでた街の散策は出来なかったけど、ステモあたりをブラブラ。もうここ最近お店から半径500m位で生活してた平社員たちなもんだから(笑、超新鮮&多少衝動買いなど。で、とある本に目が止まりそれも購入で帰って来て読んでみたら、なんか過去のことを色々思い出しちゃってチョコびっとブルーになった店長なんだと(笑。

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でも今はこの3匹のにゃんこ上司たちが元気に過ごしてくれてるもんだから、この夏もガンバって乗り切る山猫屋だからねっ!(笑顔。





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| とらの独り言 | 08:24 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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8月の営業とか、にゃんことか(笑顔。



とらです。
いやぁ〜。『うひょ〜』とか、『うへぇ〜』っとかなお天気が続いてるけど、みなさん何とか元気してるだかね?(願。おいらを初め虹の橋組は年中快適なお天気で過ごしてるもんだからチョコびっと人ごとモードだけど(汗。。。にゃんこ上司たちや平社員ふたりは結構ぐったりモード(笑。お休みの時はなるべく外出を控えたりってか、そもそもにゃんこ上司は外出無しの完全インドア派なんだけど(笑、なんとか工夫していなしてる感じなんだよね。

そんで、ここ数年定番化しつつある8月の営業はというと、

月〜水の3連休で、

木〜日、4日間営業


で、今年もやってく事にしたよ。5連休とか9連休とかガッツり長休みはしないで、毎週水曜が夏休み曜日でこの夏も乗り切るもんだから、みなさんヨロシクだよねm(_)m。

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新豆の『Brasil シティオ』とか、『モンテクリスト』をご紹介しつつ、8月中にはあと2〜3個デビューさせたいと思ってる平社員たち(笑顔。

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にゃんこ上司たちも、暑さにめげず何とか元気してるもんだから、定休日明けの明日からまた人間も頑張ってみるだかねっ!(笑顔。





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| とらの独り言 | 10:31 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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暑い夏はアイスコーヒーリキッドだよねっ(笑顔。



とらです。
恐ろしいくらい早く明けてしまった今年の梅雨だけど、そのあとの連日の猛暑ときたら

『何じゃそりゃぁ〜』

って、松田優作もびっくらこいちゃうくらいだよ(笑。まぁ、正確には『そりゃぁ』じゃなくて『こりゃぁ』なんて事はどうでも良いけど(汗。。。
ホント厳しい暑さが続いてるもんだから、みなさんも体調管理をしっかりして何とかいなしてもらいたいもんだよね(笑顔。
そんな連日のお天気なので、山猫屋にもチョコびっと異変が。開店直後からお豆予約の電話は鳴るんだけど、お客さんがいない静かな店内が4時頃まで続き(笑、夕方からドドドォ〜〜!って来店ラッシュのパターンが定着した気がしないでもスナイデル?まっ、注文毎に焙煎する極小な山猫屋なもんだから、早めの電話予約してくれる事でホント助かってるってか何とかなってるので引き続きお願いしたいんだよねm(_)m。アリガトねっ!

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山猫屋の夏のツートップと言えば、アイスコーヒーリキッドとモカソフト(笑顔。みんなにご愛顧いただいててありがたいこっちゃだよね(笑顔。焙煎機も小さいタイプな当店は、アイスコーヒーを作るマシンも大きなものではなくて(汗。。。冷却タンクは満タンで4.8本位。開店時にはもちろん満タン&新規のリキッドを冷蔵庫に2本くらい用意してる週末。出るたびに作りづづけて何とかなってた今までだけど、こうも暑いとリキッドも夕方以降にお客さんワンサカで先週ついに待ち時間30分やら1時間が飛び出しちゃったんだよね(汗。。。だもんで、特に複数本の場合はお早めにお電話いただけると助かるし、お待ち頂かなくても済むもんだから、お豆のご予約もそうだけど新規のリキッドも電話もらえたら嬉しいだかね(笑顔。詰め替えの場合も、

『これから買い物してくっから、

リキッド詰めといてねぇ〜』


って、してくれるとおいらもハッピーだよっ(笑顔。

なんか、お願い事の連発になっちゃったけど(汗。。。 この暑い夏も何とかみんなで乗り切りたいもんだよね(笑顔。





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| とらの独り言 | 08:23 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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臨時休業せず 通常通り営業いたします

とらです。
とぉ〜んとブログサボりっぱなしですんませんm(_)m。何だか知らないけど全然時間が取れなくてorz。。。
色々言い訳はあるようなないようなな感じなもんだから(汗。。。早速本題はと言うと

来週7月9日(月)〜12日(木)お休みしますm(_)m。

その代わりと言っちゃぁ何だけど、その翌週は海の日の16日は通常通り営業。17日(火)は休むけど、18日(水)は代休にせずお店開けるってことにしたのでヨロシクです。

ベルギー戦後の虚無感が未だに続いてる平社員たちだけど。。。日曜まで営業した後、チョコびっとリフレッシュしてきます。





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お疲れさま、日本代表。がんばんなきゃ、山猫屋!!

| とらの独り言 | 08:08 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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山猫屋のGWやっぱ取りますm(_)m。



とらです。
この土日も沢山のお客さんたちで賑わった山猫屋(笑顔。ホントに本当にありがとねっ(笑顔。お誕生日月ってか周年&シーズンブレンドの新作『mori no blend』も好評の中終売(笑顔。まぁ、もともと15キロちょっとしか使用した豆の都合で作れなかったのでアッと言う間だったよね(汗。。。だもんで、お客さんたちの反応もよかったので来年も頑張って味作りに励むだからねっ!

そんで、山猫屋のGWを取るか取らないか、ずぅ〜っと悩んでて、今さぁ〜らだけどやっぱ取る事にしたよm(_)m。だもんで、

本日5月21日(月)〜24日(木)まで4連休。

その間に、体と焙煎機のメンテナンスをしたいと思ってるので皆さんにはご迷惑かけちゃうけどヨロシクですm(_)m。
25日(金)からは通常営業でガンバるだからねっ!

| とらの独り言 | 08:47 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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